Åkersviks kök

Meny

Vecka 14

Måndag 31 mars

• Alternativ 1: Stekt lunchkorv med stuvad vitkål och kokt potatis.
• Alternativ 2: Flygande Jakob med ris.
  

Tisdag 1 april

• Alternativ 1: Kåldolmar med lingonsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med curry och äpple serveras med potatismos.
  

Onsdag 2 april

• Alternativ 1: Pasta Carbonara.
• Alternativ 2: Stekt saltsill med löksås och kokt potatis.

Torsdag 3 april

• Alternativ 1: Nikkaluoktasoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis.

Fredag 4 april

• Alternativ 1: Laxpytt med grönsaker och kall dilldressing.
• Alternativ 2: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis.
  

Lördag 5 april

• Alternativ 1: Kycklingfilé med mild ädelostsås och råstekt potatis
• Alternativ 2: Biff med lök och bambuskott i sojasås serveras med ris.
• Dessert: Pannacotta med hallon.

Söndag 6 april

• Alternativ 1: Portergryta med gelé och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pocherad fiskfilé med citronsås och potatismos.
• Dessert: Kladdkaka med vispgrädde.

Vecka 15

Måndag 7 april

• Alternativ 1: Spagetti med köttfärssås.
• Alternativ 2: Panerad stekt fiskfilé med stuvad spenat och kokt potatis.
  

Tisdag 8 april

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta Cantadou med kokt ris.
  

Onsdag 9 april

• Alternativ 1: Kassler med svampsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Havets Lasagne.

Torsdag 10 april

• Alternativ 1: Ost- och grönsakssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Bratwurst med surkål serveras med dijondressing och stekt potatis.

Fredag 11 april

• Alternativ 1: Pannbiff med grönpepparsås och ugnsstekt potatis.
• Alternativ 2: Fisk med mandeltäcke serveras med potatismos.
  

Lördag 12 april

• Alternativ 1: Coq au vin med potatispuré.
• Alternativ 2: Rökt skinka med rotsaksfrestelse och picklad lök.
• Dessert: Drottningkräm och mjölk

Söndag 13 april

• Alternativ 1: Pepparrotskött med rotsaker och kokt potatis.
• Alternativ 2: Ädelostpaj med tomatsallad.
• Dessert: Snoddas.

Vecka 16

Måndag 14 april

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsky och kokt potatis.
• Alternativ 2: Tortellinigratäng med ost, spenat och tomat.
  

Tisdag 15 april

• Alternativ 1: Fiskgryta med saffran och aioli samt kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttbullar med gräddsås serveras med potatismos och smörgåsgurka.
  

Onsdag 16 april

• Alternativ 1: Stekt falukorv med stuvade makaroner.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med crabfish, räkor och dill serveras med kokt potatis.

Torsdag 17 april

• Alternativ 1: Spenatsoppa med ägg och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Bondomelett.

Fredag 18 april Långfredag

• Alternativ 1: Ost-och broccolifylld spätta med varm citronsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Skinkstek med gräddsås serveras med äppelmos och ugnstekt potatis.
  
• Dessert: Kladdkaka med vispad grädde.

Lördag 19 april Påskafton

• Alternativ 1: Påsklunch
• Alternativ 2: Påskbuffé
• Dessert: Pannacotta med mango.

Söndag 20 april Fåskdagen

• Alternativ 1: Ugnsstekt kycklingbröst med balsamicosky och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Kalops med kokt potatis och rödbetor.
• Dessert: Ananaspaj med vispad grädde.

Vecka 17

Måndag 21 april Annandag påsk

• Alternativ 1: Klassisk lasagne.
• Alternativ 2: Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor
  
• Dessert: Cheesecake med citron.

Tisdag 22 april

• Alternativ 1: Fiskgratäng med senap och pepparrot serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Kycklingköttbullar med ajvarsås och pasta.
  

Onsdag 23 april

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Laxbullar med hummersås och räkor serveras med kokt potatis.

Torsdag 24 april

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Varmkorv med räksallad och potatismos.

Fredag 25 april

• Alternativ 1: Ugnsbakad fiskfilé med kall keso-, ägg och kaviardressing serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Stekt kycklinginnerfilé med currysås och ris.
  

Lördag 26 april

• Alternativ 1: Wienerfärslimpa med gräddsås och potatismos.
• Alternativ 2: Pasta med het räksås.
• Dessert: Toscakaka.

Söndag 27 april

• Alternativ 1: Biffstroganoff med ris.
• Alternativ 2: Fiskpudding med skirat smör och gröna ärtor.
• Dessert: Mocca mousse.

Vecka 18

Måndag 28 april

• Alternativ 1: Fisk-och skaldjurs lasagne.
• Alternativ 2: Potatisbullar med stekt bacon och rårörda lingon.
  

Tisdag 29 april

• Alternativ 1: Fläskkorv med rotmos.
• Alternativ 2: Kyckling och grönsaker i sötsursås serveras med ris.
  

Onsdag 30 april

• Alternativ 1: Köttbullar med stuvade grönsaker och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kokt fisk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis.

Torsdag 1 maj

• Alternativ 1: Kycklingfilé med pepparsås och ugnsstekt potatis.
• Alternativ 2: Matjesill med gräddfil och gräslök serveras med kokt ägg samt potatis.

Fredag 2 maj

• Alternativ 1: Grekisk köttfärslåda med tomat-gräddsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Janssonsfrestelse serveras med kokt ägg.
  

Lördag 3 maj

• Alternativ 1: Svampgratinerad kassler och kokt ris.
• Alternativ 2: Gräddstuvad viltskav med potatismos.
• Dessert: Ägglikörmousse.

Söndag 4 maj

• Alternativ 1: Helstekt fläskkarré med kryddig skysås och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Stekt panerad fiskfilé med dillmajonnäs och kokt potatis.
• Dessert: Morotskaka.

Vecka 19

Måndag 5 maj

• Alternativ 1: Makaronipudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med citron och dill serveras med potatismos.
  

Tisdag 6 maj

• Alternativ 1: Raggmunkar med fläsk.
• Alternativ 2: Broccoligratäng med skinka samt kokt potatis.
  

Onsdag 7 maj

• Alternativ 1: Korvstroganoff med ris.
• Alternativ 2: Ugnsomelett med räkstuvning och kokt potatis.

Torsdag 8 maj

• Alternativ 1: Köttsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Hemlagad pölsa med rödbetor och kokt potatis.

Fredag 9 maj

• Alternativ 1: Spagetti och köttfärssås.
• Alternativ 2: Kalkonschnitzel med apelsinsås och stekt potatis.
  

Lördag 10 maj

• Alternativ 1: Pasta Alfredo.
• Alternativ 2: Stekt panerad fiskfilé med kall picklessås och potatismos.
• Dessert: Blåbärspaj med vaniljsås

Söndag 11 maj

• Alternativ 1: Portergryta med gelé och kokt potatis.
• Alternativ 2: Lättrökt laxpudding med skirat smör.
• Dessert: Mangomarinerad fruktsallad med vispgrädde.

Vecka 20

Måndag 12 maj

• Alternativ 1: Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med röd curry och kokt ris.
  

Tisdag 13 maj

• Alternativ 1: Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Krämig potatislåda med bacon och chiligrädde.
  

Onsdag 14 maj

• Alternativ 1: Stekt prinskorv med bond-äggröra och stekt potatis.
• Alternativ 2: Het spansk fiskgratäng med potatis.

Torsdag 15 maj

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Stekt kokospanerad fiskfilé med mangodressing och örtris.

Fredag 16 maj

• Alternativ 1: Pannbiff med gräddsås serveras med pressgurka och potatis.
• Alternativ 2: Kycklingwok med nudlar.
  

Lördag 17 maj

• Alternativ 1: Stekt panerad rödspätta med dansk remouladsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Chili con carne med ris.
• Dessert: Äppelsmulpaj med kanel och vaniljsås.

Söndag 18 maj

• Alternativ 1: Laxfärsbiff med saffranssås och potatismos.
• Alternativ 2: Dillkött med kokta rotsaker och kokt potatis.
• Dessert: Chokladpudding med vispgrädde.

Vecka 21

Måndag 19 maj

• Alternativ 1: Varmkorv med gurkmajonnäs och potatismos.
• Alternativ 2: Krämig ädelostsås med räkor och spenat serveras med pasta.
  

Tisdag 20 maj

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Ugnsbakad fiskfilé med kall ruccolacréme samt kokt potatis.
  

Onsdag 21 maj

• Alternativ 1: Anderssons frestelse.
• Alternativ 2: Stekt falukorv med stuvade makaroner.

Torsdag 22 maj

• Alternativ 1: Morotssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Leverbiff med gräddsås och kokt potatis.

Fredag 23 maj

• Alternativ 1: Kycklingfilé med rosépepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Pasta med rökt lax och fänkål i dillgräddsås.
  

Lördag 24 maj

• Alternativ 1: Kalops med rödbetor och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kräftströmming med potatismos.
• Dessert: Citronfromage med krossade havreflarn.

Söndag 25 maj

• Alternativ 1: Skinkstek med gräddsås serveras med äppelmos samt kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng Florentin med potatismos.
• Dessert: Tårta.

Vecka 22

Måndag 26 maj

• Alternativ 1: Korv ala Forsell med kokt ris.
• Alternativ 2: Stekt panerad fiskfilé med kall picklessås och kokt potatis.
  

Tisdag 27 maj

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Tortellinigratäng med ost, spenat och tomat.
  

Onsdag 28 maj

• Alternativ 1: Kycklingpanna med kall sweetchilisås.
• Alternativ 2: Fläsklägg med rotmos.

Torsdag 29 maj Kristi himmelfärds dag

• Alternativ 1: Marinerad fläskfilé med potatissallad och picklad rödlök.
• Alternativ 2: Stekt cajunkryddad fiskfilé med citronaioli och kokt potatis.
• Dessert: Cheesecake.

Fredag 30 maj

• Alternativ 1: Kyckling Tikka Masala med kokt ris.
• Alternativ 2: Lättrökt laxpudding med skirat smör.
  

Lördag 31 maj

• Alternativ 1: Drömskinka serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Pasta med skaldjurssås.
• Dessert: Vaniljruta.

Söndag 1 juni

• Alternativ 1: Biff ala Lindström med gräddsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med mandel serveras med potatismos.
• Dessert: Hallonkräm med mjölk.

Vecka 23

Måndag 2 juni

• Alternativ 1: Pocherad lättrimmad sej med ägg- och persiljesås samt kokt potatis.
• Alternativ 2: Stekt lunchkorv med senapssås och kokt potatis.
  

Tisdag 3 juni

• Alternativ 1: Köttbullar med stuvade morötter och kokt potatis.
• Alternativ 2: Broccoligratäng med skinka och kokt potatis.
  

Onsdag 4 juni

• Alternativ 1: Potatisbullar med baconkross och lingonsylt.
• Alternativ 2: Kycklinglasagne.

Torsdag 5 juni

• Alternativ 1: Tomat- och basilikasoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med örtsås och potatismos.

Fredag 6 juni Nationaldagen

• Alternativ 1: Fläskfilégryta med soja och parmesan samt ugnsstekt kulpotatis.
• Alternativ 2: Matjessill, gräddfil, gräslök, kokt ägg och kokt potatis.
  
• Dessert: Jordgubbstårta.

Lördag 7 juni

• Alternativ 1: Gräddstuvad viltskav med potatismos.
• Alternativ 2: Laxsallad med saffransdressing.
• Dessert: Chokladpannacotta med syltade bär.

Söndag 8 juni

• Alternativ 1: Ungersk Gulasch serveras med creme fraiche och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklingfilé med pepparsås och potatisgratäng.
• Dessert: Toscakaka.

Vecka 24

Måndag 9 juni

• Alternativ 1: Gräddstuvad pytt i panna och rödbetor.
• Alternativ 2: Stekt panerad fiskfilé med dillmajonnäs och kokt potatis.
  

Tisdag 10 juni

• Alternativ 1: Ost-och tomatgratinerad falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Spagetti Köttfärssås.
  

Onsdag 11 juni

• Alternativ 1: Fiskgratäng med bacon och champinjoner samt potatismos.
• Alternativ 2: Nasigroreng med ört- och youghurtsdressing.

Torsdag 12 juni

• Alternativ 1: Krämig broccolisoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Rökt skinka med legymsallad och kokt potatis.

Fredag 13 juni

• Alternativ 1: Fläskköttgryta med timjan och senap serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalkonschnitzel med apelsinsås och stekt potatis.
  

Lördag 14 juni

• Alternativ 1: Kyckling- och bacongratäng med västerbottenost och ris.
• Alternativ 2: Nötkött i gräddig sås med senap och rosépeppar.
• Dessert: Bärpaj med vaniljsås.

Söndag 15 juni

• Alternativ 1: Oxbringa med pepparrotssås och kokta grönsaker serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Skepparströmming med potatismos.
• Dessert: Mangomarinerad fruktsallad.

Vecka 25

Måndag 16 juni

• Alternativ 1: Chili con carne med ris.
• Alternativ 2: Raggmunkar med baconkross.
  

Tisdag 17 juni

• Alternativ 1: Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater.
• Alternativ 2: Blomkål-och broccoligratäng med rökt skinka serveras med kokt potatis.
  

Onsdag 18 juni

• Alternativ 1: Ostpanerad fisk med tomatsås serveras med ris.
• Alternativ 2: Korvgryta med rotsaker samt kokt potatis.

Torsdag 19 juni

• Alternativ 1: Pepparrotssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kinesisk kycklinggryta med ris.

Fredag 20 juni Midsommarafton

• Alternativ 1: Midsommarlunch.
• Alternativ 2: Midsommarmiddag.
  
• Dessert: Jordgubbar med grädde.

Lördag 21 juni Midsommardagen

• Alternativ 1: Kycklingfilé med rosépepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Pasta med rökt lax och fänkål i dillgräddsås.
• Dessert: Prinsessbakelse.

Söndag 22 juni

• Alternativ 1: Burgundisk köttgryta med kokt potatis.
• Alternativ 2: Fisk Bordelaise med vitvinssås och potatismos.
• Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås.

Vecka 26

Måndag 23 juni

• Alternativ 1: Stekt lunchkorv med stuvad vitkål och kokt potatis.
• Alternativ 2: Flygande Jakob med ris.
  

Tisdag 24 juni

• Alternativ 1: Kåldolmar med lingonsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med curry och äpple serveras med potatismos.
  

Onsdag 25 juni

• Alternativ 1: Pasta Carbonara.
• Alternativ 2: Stekt panerad fiskfilé med tartarsås och kokt potatis.

Torsdag 26 juni

• Alternativ 1: Nikkaluoktasoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis.

Fredag 27 juni

• Alternativ 1: Laxpytt med grönsaker och kall dilldressing.
• Alternativ 2: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis.
  

Lördag 28 juni

• Alternativ 1: Kycklingfilé med mild ädelostsås och råstekt potatis.
• Alternativ 2: Tonfisksallad Nicoise med ägg.
• Dessert: Pannacotta med hallon.

Söndag 29 juni

• Alternativ 1: Portergryta med gelé och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pocherad fiskfilé med citronsås och potatismos.
• Dessert: Kladdkaka med vispgrädde.